Der Klassiker. Der Tiroler Speck g.g.A. Schinkenspeck, ein Klassiker der Tiroler Kultur, wird schon seit mehreren Jahrhunderten nach traditionellen Rezepturen und Verfahren von Hand gemacht. Über Buchenholz mild geräuchert und an unserer Tiroler Bergluft getrocknet erhält er nach 6-monatiger Reifezeit seinen würzigen Geschmack.
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze (Wacholder, Knoblauch, schwarzer Pfeffer), Dextrose, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat; Buchenholzrauch.
Haltbarkeit: Das Produkt weist bei der Lieferung eine Mindesthaltbarkeit von ca. 50 Tagen auf!
| Nährstoff |
Menge pro 100g |
| Kalorien |
1205kj/289kcal |
| Fett |
19g |
|
davon gesätigte Fettsäuren
|
7,6g |
| Kohlenhydrate |
0,5g |
| Zucker |
0,5g |
| Eiweiß |
29g |
| Salz |
4g |
